أكد وزير التجارة الداخلية وحماية المستهلك طلال برازي خلال جولة تفقدية له مع محافظ ريف دمشق معتز جمران معمل المؤسسة السورية للمخابز لتصنيع الآت ومعدات المخابز، على ضرورة تنشيط وتطوير العمل بما يخدم توفير وتصنيع خطوط الإنتاج اللازمة للأفران وضرورة القيام بأعمال الصيانة الدورية لخطوط الإنتاج وتطويرها بشكل مستمر وتصنيع خطوط جاهزة تحت الطلب بناء على طلب الإدارة المحلية في إحداث مخابز جديدة بأيادي وطنية وخبرات محلية.

وخلال الجولة تم الاطلاع على آلية توريد القمح إلى مطحنتي الأسد الوطنية وتشرين التابعتين للمؤسسة السورية للحبوب ونوعيتها وآلية الطحن و وواقع عمل خطوط الإنتاج وتوزيع الطحين.

وحول أداء معمل المؤسسة السورية للمخابز، لفت مدير عام المخابز زياد هزاع، في تصريح خاص لموقع وزارة الإعلام إلى أنه خلال النصف الثاني من العام المنصرم وبداية العام الحالي، تم إنجاز  13 خطا إنتاجيا جديدا بأيادي وطنية حيث تم تجهيز 271 خط إنتاج للمخابز وتم افتتاح العديد من المخابز  واجراء اعمال الصيانة وتحديث المعدات و القيام بترميم العديد من المخابز الاخرى.

من جهته، بين يوسف قاسم مدير عام المؤسسة السورية للحبوب أن مطحنة تشرين هي أكبر مطحنة على مستوى المؤسسة في سورية حيث تعمل بطاقة إنتاجية تقدر ب 450 طنا وهي لاتزال تعمل بآلاتها الأساسية التي تم بناؤها عام 1982 بعد استبدال بعض الآلات والمعدات خلال عام 2020.

وفيما يخص مطحنة الأسد الوطنية، لفت قاسم إلى أن المطحنة تعمل بطاقة إنتاجية تصل الى 115 طنا وهي تعمل بكامل طاقتها الإنتاجية وعلى مدار اليوم.

يشار إلى أنه في ختام الجولة، تم صرف مكافأة تشجيعية للعمال في الورش التابعة لمعمل المؤسسة السورية للمخابز.